מורכב ברובו ממים. הוא מכיל את הויטמינים הבאים:
ויטמין B1 , ויטמין B2, ויטמין B3, ויטמין B5, ויטמין B6,
סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, חומצה פולית, ויטמין C, אשלגן ואבץ.כמו כן מכיל סיבים תזונתיים, חומצה קופאינית, חומצה טרטרונית, גלוקוז, פרוקטוז. רוב הויטמינים והמינרלים מרוכזים בקליפת המלפפון, מצוין להרגעת העור ולהבהרת כתמים.